När elden lagar maten du aldrig glömmer
Ekstedt Restaurang När elden lagar maten du aldrig glömmer På Ekstedt i hjärtat av Östermalm har Niklas Ekstedt gjort det otänkbara – skapat en Michelin-stjärnig restaurang helt utan el och gas. Här tillagas varje rätt över levande björkved, i vedeldad ugn och på glödhet häll, och förvandlar nordiska råvaror till något alldeles extraordinärt. Det är…